餃子の皮で♪ワンタンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
   しいたけは軸を落として薄切りにする。
   もやしはざっと洗う。

2. 2

   ひき肉は塩少々をしてからよく練り、しょうが、オイスターソースを加えてさらによく練る。

3. 3

   餃子の皮で2をくるむ。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、沸騰したらウェイバーを溶かし、3を入れる。
   浮き上がってきたらしいたけを加えてさらに3分ほど煮る。

5. 5

   別の鍋に湯を沸かし、袋の表示どおりに中華麺をゆでる。

6. 6

   4の鍋に、もやし、しょうゆを入れ、味をみて塩こしょうとねぎ油を加える。

7. 7

   麺が茹で上がったらよく水気をきって器に盛り、上から6を注ぐ。