焼きさば寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米２合は、炊飯器のすし飯の水加減で普通に炊いておく。
2. 2 青じそは粗く刻んでおく。

   

3. 3 塩さばは、腹骨と血合い部分にある骨を取り除いてから、皮の方に縦に２本の切り目を入れておく。

   

4. 4 ➌を魚焼きグリルで程よく焼く。

   

5. 5 ・ご飯が炊けたら熱いうちにすし酢を入れ混ぜる。さらに青じそと白ごまも入れ、すし飯を作る。
   ・３本作るので３等分にしておく。

   

6. 6 ラップを広げ、その上に❺のすし飯をのせ、さらに➍の塩さばをのせる。

   

7. 7 ➏をラップで巻いて、形を整える（全部で３本）
   
   これを冷蔵庫で２時間程度冷やして出来上がり！

   

8. 8 ➐を食べる直前に切る。
   切るときはラップのまま切ると崩れにくくキレイに切れます。