里芋餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を茹でて熱いうちにつぶす

2. 2

   片栗粉・米粉を加え練る

3. 3

   2口大位に分けて丸めて、掌で押さえて潰し平らにする

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひいて3を並べて焦げ目が付くまで両面焼く

5. 5

   里芋をゆでている間にしょうゆ・蜂蜜・水を鍋に入れ火にかけ沸いたら★水で溶いた★片栗粉を加えとろみを付けゴマを加え混ぜる

6. 6

   お皿に4を盛り5のたれをかけて出来上がり