圧力鍋でぶり大根レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

圧力鍋だと短時間で大根がほろほろに
ぶりもしっとり味が染みて美味しいです♪

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

ぶりのあら: 200～300ｇ

大根: 1/2本

水: 250ｃｃ

かつおだしの素: 大さじ１

お酒: 大さじ４

みりん: 大さじ３

醤油: 大さじ３

砂糖: 大さじ1.5

生姜: １片

作り方

1

ぶりに塩を振って10分置き
水で洗い流す
2

大根は３㎝位の半月切りにして面取りをしておく

生姜は千切り
3

圧力鍋に全ての材料を入れ
蓋をして沸騰したら
弱火で10分加圧後に火をとめ
自然冷却
4

自然冷却後（15分くらい）
蓋をあけ弱火で更に10分煮込んで完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母の味です

公開日：2011/03/24

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関連情報

カテゴリ: ぶりぶり大根

関連キーワード: 圧力鍋ぶり大根簡単ぶり

料理名: ブリ大根

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾；いかに短時間で美味しく作るかを研究するようになりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

つくったよレポート（ 1 件）

2019/02/13 22:42

簡単にできました！

ズボラでもおいしいごはんが食べたい

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