白ネギのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ネギは縦半分に切ってから斜め切りに、にんじんは３㎜ぐらいの細切りにして、それぞれに軽く小麦粉をまぶしておく。豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

   

2. 2 ＊お好み粉・片栗粉・卵・水をダマが出来ないように混ぜておく。
3. 3 フライパンに油をひき、②の生地をフライパンいっぱいに薄く広げ、ネギ・にんじん・豚肉をまんべんなく置く。（１枚ずつ焼くので、ネギなどの材料は４分の１ずつ）
   火加減は最後まで中火です。

   

4. 4 ③に溶き卵１個分を回しかけ、ひっくり返す。

   

5. 5 ひっくり返したら押さえながら２分程焼く。
   （焦げないように注意する!!）

   

6. 6 最後にもう一度ひっくり返す。
   食べやすい大きさに切って出来上がり！