しいたけのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは軸をとり、汚れをふきとって小さめのものは半分に、大き目のものは四等分にする。
   しょうがは皮をむいて千切りにする。

2. 2

   鍋にしいたけとしょうがを入れ、水少々を加えて火にかける。

3. 3

   沸騰してきたら砂糖、みりん、酒を加えて5分ほど煮る。
   あくが出るようだったらとりのぞく。

4. 4

   しょうゆを加え、さらに2分ほど煮る。