圧力鍋で自家製チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は、タコ糸でお肉が苦しそうなくらいしっ～かり縛る
   
   ＊今回は、あらかじめ縛ってあるお肉を購入したので、楽でした♪
   写真は４００ｇです

2. 2

   生姜→スライス
   ねぎ→３～４cmに切る

3. 3

   圧力鍋にサラダ油を熱し
   お肉の表面を焼いて焼き色を付ける

4. 4

   ③に★の生姜、ねぎ、調味料を全て入れ蓋をして強火で煮る

5. 5

   沸騰したら弱火で１０分煮て火を止る

6. 6

   １５分後に蓋をあけて
   煮汁が半分くらいになるまで（約１５～２０分）
   強火でお肉をひっくり返しながら煮詰めて完成☆

7. 7

   ♪作ったレシピ♪
   
   『自家製チャーシュー丼』