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簡単☆麻婆豆腐レシピ・作り方

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約10分
300円前後

我が家は、絹ごし豆腐派ですが
木綿でも美味しいと思います、お好みで♪

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

絹ごし豆腐: １丁

豚挽き肉: １００ｇ

長ネギ: １本

にんにく: ２片

豆板醤: 小さじ２

生姜: １片

お酒: 大さじ２

お水: １００cc

★鶏がらスープの素: 大さじ１

★お醤油: 小さじ１

★砂糖: 小さじ１

★オイスターソース: 大さじ１

ごま油: 大さじ１

水溶き片栗粉: 適量

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作り方

1

フライパンにサラダ油、にんにく・生姜・ねぎを入れ香りを出す
2

①に挽肉を入れ炒める
挽肉の色が変わったら
豆板醤を入れる
3

②にお酒を入れ沸騰させアルコールを飛ばした後、お水を入れる
4

③がグツグツしてきたら
★調味料を全ていれ全体に絡まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける
5

仕上げにごま油を回しかければ完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家族が大好きなマーボー美味しく出来るように何度も試行錯誤して完成しました☆

公開日：2011/02/15

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関連情報

カテゴリ: その他のひき肉

関連キーワード: 麻婆豆腐マーボー簡単簡単麻婆豆腐

料理名: 麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾；いかに短時間で美味しく作るかを研究するようになりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

つくったよレポート（ 1 件）

2011/02/28 20:07

とてもおいしかったです♪ オイスターソース入りは初めてでしたがいつもと一味違ってなかなかいいですね！

Ｗａｎｋｏ１２２１

作っていただいてありがとうございます♪ 美味しそうですね～★ また食べたくなりました＾＾

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