エビのアジアン屋台風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- １５ｃｍぐらいの頭つきエビ １０尾
- オリ－ブオイル 大さじ１，５
- みじん切りのにんにく ２、３かけ
- 白ワイン ３０ｃｃ
- アンチョビソ－ス 大さじ１，５
- 五香粉 少々
- あれば香草 少々
作り方
-
1
オリ－ブオイルをフライパンに。
にんにくを入れて火をつけ弱い中火で香りを出す。
-
2
強火にしてエビを入れる。両面を焼く。
- 3 両面焼き色が付いたら、アンチョビソ－スをエビに垂らして、白ワインを入れてフタをし、弱めの中火で蒸し焼き。途中裏返す
- 4 エビに火が通ればフタを取り、中火にして汁を絡めるようにフライパンを返しながら炒める。
-
5
汁が絡んでなくなる前に五香粉を軽く振る。
匂いがキツイのでかけすぎると味がマズくなります。香る程度でＯＫ
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビ炒め
Southern Island0445
ブログで紹介したお料理のレシピを保存させていただいてます。
りえこっちのおうちごはんhttp://sea-side-cafe.jugem.jp/は、休止中。
http://ameblo.jp/on-the-wave-2
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
