シーフードカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- カレールウ ２分の１箱
- シーフードミックス ２００グラム
- Aジャガイモ ２個
- A人参 ２分の１個
- A玉ねぎ １個
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 少々
- 水 ルウの分量
- にんにく（すりおろす） ３かけ
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 シーフードミックスは解凍し塩でもみ洗いをする。ザルに上げ水気をきっておく。
- 2 Aは食べやすく切る。ジャガイモは水にさっとさらしザルに上げ水気をきっておく。
-
3
鍋に油をひいて中火に熱する。２を入れ油が回ったら水を加える。にんにくを加え蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
一度火を止めルウを溶き入れる。
-
4
１を加えとろみがつくまで３～４分加熱する。
仕上げに醤油を回しかける。
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