グルテンフリー！米粉ビスコッティー レシピ・作り方
材料（１３枚人分）
- A米粉 ７０グラム
- A片栗粉 １０グラム
- Aベーキングパウダー 小さじ２分の１
- A砂糖 ３０グラム
- くるみ 大さじ２
- 卵 １個
- 米油 小さじ１
作り方
-
1
オーブンは１６０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
くるみは粗く刻んでおく。 -
2
ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。溶いた卵と米油を入れゴムベラでよく混ぜる。ひとまとまりになったら手で軽くこねる。くるみも加える。
-
3
天板の上に棒状にのばし１６０度のオーブンで３０分焼く。熱い内に包丁で１２～１３等分に切る。（崩れやすいので注意）
-
4
切り口を上にして１４０度のオーブンで１０分焼く。
ケーキクーラーの上で冷ます。
-
5
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