たけのこと高野豆腐のオイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はぬるま湯に１５分くらい浸けてもどし、サイコロ型に切ります。

2. 2

   ささみはスジを取り、縦半分にし、2cmくらいに切る。

3. 3

   タケノコは1.5cm角に切る。高野豆腐とささみ、タケノコを圧力鍋に入れ水をヒタヒタに加える。調味料を全て入れたら火にかけて、１分加圧する。

4. 4

   圧力が下がったら、ぶつ切りにした長ネギを加え５分ほど蓋をしないで煮る。