自家製酵母のハニーチーズナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにAを入れぎりぎりまとまるくらの水を少しずつ加える。ぎりぎりまとまるくらいまでにしてください。
2. 2 ボウルの中で打ち付けながら１５０回こねる。
   ラップをかけ３５度で３時間約３倍の大きさになるまで１次発酵させる。

   

3. 3 台の上に取り出し６等分にする。軽く丸めラップをかけ１０分ベンチタイムをとる。
4. 4 生地をめん棒で円形にのばす。
   台の上に１枚のせチーズの３分の１量をのせる。
   もう１枚をのせとじ目をしっかしととめる。
   同様にもう２組つくる。

   

5. 5 フライパンに生地をのせ強火にかける。両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

   

6. 6 熱い内にはちみつを回しかける。