ナスビ大量消費。ミートグラタン風! レシピ・作り方

ナスビ大量消費。ミートグラタン風!
  • 約30分
  • 300円前後
¥890
¥890
最近、ナスが安くなってきたのでやっと食べられる。夕食にもお弁当にも使える一品。

材料(4人分)

  • ナス 4本
  • 豚ミンチ 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 少々
  • とろけるチーズ 1カップ
  • ⚫️トマト缶 1/2缶
  • ⚫️ケチャップ 大さじ2
  • ⚫️ソース 大さじ2
  • ⚫️顆粒コンソメ 小さじ1
  • ⚫️お酒かワイン 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル ナス用 大さじ2

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくをスライスして中火で炒める。
  2. 2 次にミジン切りした玉ねぎを入れしんなりしたら、豚ミンチを入れて炒める。

    豚ミンチは軽く塩コショウする。
  3. 3 豚ミンチが煮えたら⚫️を入れ更に煮込む。
  4. 4 別のフライパンにオリーブオイルを入れ、あく抜きしたナスを
    中火で炒める。
  5. 5 ナスがしんなりしたらミートソースの具を上に乗せる。
  6. 6 チーズを散らし、オーブンで
    250度15分位焼く。
  7. 7 フライパンごとテーブルに置いて頂きます。

きっかけ

八百屋さんでナスを買い、買った事を忘れてスーパーで又ナスを買い冷蔵庫がナスだらけだったので。

おいしくなるコツ

豚ミンチは、少し塩コショウした方が美味しいです。 オーブンに入れるフライパンは取手が取れるものが 時短になります。

  • レシピID:1930027849
  • 公開日:2023/10/09
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その他のグラタンなす全般豚ひき肉
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