◎ほっこりする我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮をむき、端を落としたら、5mm幅の半月切りにする。
2. 2 じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
3. 3 玉ねぎは皮をむき、半分に切る。半分に切ったものを横半分、縦に3回切り、8等分にする。
4. 4 豚肉を一口大に切る。
5. 5 フライパンに人参、じゃがいも、玉ねぎを並べ入れる。水600cを入れたら、蓋をして火にかける。
6. 6 野菜に火が通ったら、豚肉を入れる。
7. 7 豚肉に火が通ったら、あくをとる。
8. 8 ほんだし大さじ1、砂糖大さじ3、酒、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ6を入れる。調味料が混ざり、味が均一になるようフライパンを揺らす。
9. 9 中火で汁気が半分になるまで煮る。完成！