フライパン１つ簡単美味しい鶏胸肉チキン南蛮(^^) レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉葱 を薄くスライスし、水にさらしておく。(※タルタルソース用)
- 2 鶏胸肉をそぎ切りし、塩を揉み込み、柔らかくジューシーに仕上がるようにする。
- 3 フライパンを温め、サラダ油を少し揚げ焼き出来るぐらい入れ、そぎ切りした肉に、小麦粉をつけ、溶き卵にしっかり浸し揚げ焼きしていく。
- 4 揚げ焼き中、卵が剥がれないように、肉はさわらず、肉の色が変わってきたらゆっくりひっくり返す。
- 5 両面、5分ずつぐらい中火で火を通し、揚げ焼きの油を拭き取り、火を弱火にしたところで、☆ソースを絡める。とろみが出てきたら火を止め、肉をひっくり返し、両面にソースをしっかりと絡める。
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6
※タルタルソース
玉葱のスライスの水気をしっかりととり、微塵切りにし、お好みの量のマヨネーズと混ぜ合わせる。お好みでゆで卵の微塵切りも合わせてもさらに美味しくなります。
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cj0055jp2022/04/19 07:31
参考にさせて頂きました。美味しくできました。ご紹介有難うございました。
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