栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮を厚めにむき、1㎝幅に切り水に浸しておきます。
2. 2 水とさつまいもを鍋に入れ、中火でさつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
3. 3 茹で汁はかたさ調節の為、カップに少し残しておきます。
4. 4 さつまいもをザルにあげ、⭐︎の調味料を混ぜ、FPですり潰します。
5. 5 再び鍋に戻して、さつまいもがもたっとなるまで弱火で練ります。
6. 6 冷まし形をお好みに成形して完成です。お好みで、最後に栗の甘露煮を添えてください。