豆腐のココアケーキ レシピ・作り方
材料（１２㎝１台人分）
- A木綿豆腐（日本） １００ｇ
- A米油 ４０ｇ
- B砂糖 ４０ｇ
- Bレモン汁 １０ｇ
- C薄力粉 ５０ｇ
- C飲むココア ２０ｇ
- Cアーモンドパウダー ３０ｇ
- Cベーキングパウダー 小さじ１
- Dラム酒 ハチミツ 各大さじ１
- レーズン（フランス） 大さじ２
- ミックスナッツ ３０ｇ
作り方
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1
ナッツは乾煎りし粗く刻んでおく。
- 2 オーブンを１７０度に予熱しておく。型にクッキングシートを敷いておく。
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3
ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。Bも加えその都度よく混ぜる。
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4
別のボウルにCを入れ泡立て器でよく混ぜる。３に加えダマがなくなるまで混ぜる。レーズンとナッツも加える。
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5
型に流し１７０度のオーブンで２５～３０分焼く。
熱い内によく混ぜたDを刷毛で塗る。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。
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6
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7
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