はいからうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 乾燥うどん 一束
- 出汁用削り節 10g
- 水 310ml
- うすくち醤油 25ml（大1+小2）
- みりん 25ml（大1+小2）
- 天かす 大1〜2
作り方
-
1
水と削り節を火にかける。
沸騰する寸前で止めて、削り節が沈むのを待つ。
削り節が沈んだから、削り節を濾して、醤油と味醂を入れて
うどん出汁を作る。 -
2
お湯1000mlを沸かして、乾燥うどんを茹でる。
（お湯の量や茹で時間は、乾燥うどんの袋に書いてあるので、
それにしたがって下さい。） -
3
うどんを茹でている間に、
1のうどん出汁を温めておく。
具材の天かすも用意しておく。 -
4
うどんが茹で上がったら、お湯を切り、うどん鉢に入れる。
3で温めておいたうどん出汁を上からかけ、
天かすをのせる。
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あきちゃんで～す2021/11/23 07:46
うどん屋さんの前の出汁のにおい最高ですね✨(*^O^*)鰹で再現美味しかったです✨o(^-^o)(o^-^)oありがとうございます(^_^)／□☆□＼(^_^) -
ぱんこ２２１2021/11/11 08:31
美味しかったです、ごちそうさまでした -
Risa＊2021/11/05 07:09
とても美味しかったです✨また作ります✨ -
sweet sweet ♡2021/10/28 16:59
ランチに作りました✧˖° ໊ෆ˚*とても美味しくできました♡(⸝⸝> <⸝⸝)♡
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