きのこのオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石づきを取り、ほぐしておく。
   レモンは薄切りにして半月切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ3、にんにく、赤唐辛子を入れ香りが立つまで炒める。
   きのこを加え炒め合わせ、塩胡椒、レモンで味を整え冷ましておく。

3. 3

   消毒した保存容器に【2】と残りの油を加え冷蔵庫で一晩漬ける。