ひじきの煮物〜妊婦さん〜◆管理栄養士レシピ◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水に浸けて戻し、ザルで軽く洗って汚れを落とす。
   人参は細めの千切り、油揚げは縦半分の長さに切ってから千切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、ひじきの水気を切ってから加えてひと混ぜしたら人参を加える。(中〜強火)

3. 3

   ひじきに油が回ったら(ツヤが出てきたら)油揚げを加えてひと混ぜし、調味料を加える。(中〜強火)

4. 4

   中火で汁気がほぼ無くなるまで煮詰めて完成。