たっぷり黒胡椒とネギのトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを斜め切りにする

2. 2

   豚肉は油と肉の境目に切れ込みを入れる

3. 3

   フライパンに油をひき、お肉を並べて上から塩胡椒をかける。

4. 4

   フライパンに火をかけ、焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼く。両面しっかり焼けたらまな板の上にあげる。

5. 5

   先ほど使ったフライパンの油を拭き取り、ごま油・ニンニクを加え加熱し、温まったらネギを投入。

6. 6

   ネギに焼き色がついてしんなりしてきたら調味料を加えていく。全体に馴染んでたら火を止める。

7. 7

   豚肉を一口大サイズにカットし、上から6のネギを乗せる。最後に黒胡椒をかけたら完成。