とろ〜り卵の汁だく親子丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉（一口大に切る） 160g
- 玉葱（薄いくし切り） 1/2個
- 三つ葉（3㎝に切る） お好みの量
- ★醤油 大3
- ★みりん 大3
- ★砂糖 大2/3
- ★顆粒鰹だし 小1
- ★水 1カップ
- 卵 4個
- ご飯 ご飯茶碗2杯
作り方
-
1
★を全て混ぜておく。
フライパンに鶏肉と玉葱を入れ、★も入れて火にかける。
玉葱がしんなりしたら、火を止める。（玉葱のシャキシャキがお好みなら、早めに火を止めて下さい。） -
2
ここからは小さなフライパンで1人分ずつ作ります。
卵2個を溶いておく。
- 3 小さなフライパンに1の半量と卵半量を入れ火にかけ、煮立ったら火を止めて、残りの卵を回しかける。蓋をして、1分おく。
-
4
丼にご飯を盛り、2をそっと上に乗せる。
お好みの量の三つ葉を添えて、出来上がり！
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