ベーコンとほうれん草のクリームパスタ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ほうれん草:4株
を洗い、
食べやすい大きさに切ります。
-
2
にんにく or にんにくチューブ: 1カケラ or 5cm
を薄切りにします。
-
3
ベーコン:100g
を食べやすい大きさに切ります。
-
4
フライパンを温めて、
オリーブオイル:大さじ1
をひき、
2
を入れて、
香りが出るまで炒めます。
-
5
フライパンから2を取り出し、
バター:15g
3
を入れて、
強火で少し焦げ目が付くまで炒めます。
-
6
5に、
1の茎の部分
塩胡椒:少々
を加えて、
軽く炒めます。
-
7
6に、
水:600cc
1の葉の部分
パスタ:200g
5で取り出したにんにく
を加えて、
記載より2分短く茹でます。
※ほとんど水がなくなってると思います。
-
8
7に、
牛乳:500cc
を加えて、
1分間茹でて火を止めます。
-
9
8に、
パルメザンチーズ:大さじ5
塩胡椒:大さじ1/2
を加えて、
余熱でしっかりと混ぜます
-
10
盛り付けたら、完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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ベーコンの代わりに、ウインナーやハムでも作れます。
好みで、
玉子を乗せたり、
ブラックペッパーを使ってください。