ゴーヤが苦手な人は手順3の前にフライパンにマヨネーズ:大さじ1をひき、炒めてください。 あまりゴーヤに火を通すと食感がなくなってしまうので、火が通り過ぎそうな時は途中で取り除いてください。
母の田舎から夏になるとゴーヤが大量に送られて来ますし、子供も食べたいというので作ってます。
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