あさりのチャウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
あさりはよく洗い鍋に入れて火にかける。
貝が開いたら火を止める。
身を取り出し、貝汁はこしておく。 -
2
ベーコン、人参、玉ねぎ、じゃが芋は角切りにする。
鍋にバターを入れ、ベーコン玉ねぎを中火で炒める。 -
3
鍋にじゃが芋、貝汁、水、コンソメを加える。
じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
牛乳、貝汁を加えひと煮立ちしたら、あさりを加え塩胡椒で味を整える。
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