あさりのミルクスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アサリの水煮 １００ｇ
- Ａじゃが芋 １個
- Ａ人参 ２分の１本
- Ａ玉ねぎ ２分の１個
- Ｂ水 ３００ｍｌ
- Ｂコンソメ顆粒 小さじ１
- 生クリーム １００ｍｌ
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 Ａはすべてサイコロ状に切る。じゃが芋は水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。
- 2 鍋に１とＢを入れて中火にかける。煮立ったら蓋をして弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3 ２にあさりと生クリームを加え沸騰直前まで温める。塩コショウで調味する。
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