梨カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃが芋は皮をむき食べやすく切る。水にさっとさらしてザルに上げて水気をきっておく。
- 2 梨は皮をむきいちょう切りにする。塩水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。
-
3
玉ねぎは薄切り 人参はいちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
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4
フライパンに油大さじ１をひいて中火に熱する。梨の半量を加え油が回ったら肉 じゃが芋 人参カレー粉の順に加える。牛乳を注いだら蓋をして弱火にし野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5 鍋にすりおろしたAと油を入れて中火に熱する。玉ねぎと梨を加え透明になったらトマト スープを加える。煮立ったら蓋をして弱火で１５分煮る。一度火を止めてルウを溶かし入れる。
-
6
５の粗熱がとれたらミキサーに滑らかになるまで撹拌する。再び鍋に戻し４を加えとろみがつくまで煮る。塩コショウで調味する。
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