水菜とエノキのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は5cm長さにカット、えのきも5cm長さにカットしバラしておく。にんにくはみじん切りに、スライスベーコンは5mm幅にカットしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、輪切り唐辛子を入れ、中火にかける。

3. 3

   にんにくの香りがたったら、スライスベーコンを入れ炒め合わせる。

4. 4

   水菜、えのきを加え、さっと炒め合わせる。塩、黒こしょうを加え味を調える。日本酒を加え、炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り付け飾り用に黒こしょう分量外をひいて完成!