ピリ辛無限キャベツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは3~4cm角くらいに手ちぎりし、パリッとするまで流水にさらす（5~10分くらい）。
- 2 人参、ピーマンは5mm角、ニラは5mm幅に、エリンギは1cm角にそれぞれカットしておく。
-
3
フライパンにごま油を入れ、中火にかける。温まったらしらすを加え、カリッとなるまで炒める。輪切り唐辛子、高菜漬けを加える。
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4
さっと炒め合わせ、キャベツ以外のカットした残りの野菜を加える。よく炒め合わせ、火が入ったら濃い口醤油を加え、さっと炒め合わせる。
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5
よく水をきったキャベツをボウルにいれ、塩で下味をつける。炒めた具材を熱いうちに加え、よく混ぜ合わせる。
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6
器に盛り付け完成。
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