里芋とえのきのとろとろ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮が剥いてあるものを購入しました。

   

2. 2 7〜8分ほど下茹でします。

   

3. 3 茹で上がったら一旦ザルに取ります。

   

4. 4 鍋に水と里芋を入れて火にかけます。

   

5. 5 えのきは株から切り離してください。

   

6. 6 白だし、顆粒鰹だし、料理酒で味付けします。

   

7. 7 えのきを加えます。

   

8. 8 水溶き片栗粉を準備します。

   

9. 9 とろみをつけます。

   

10. 10 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛り付けます。

    

12. 12 ミツバは粗みじん切りにします。

    

13. 13 ザルに入れて水洗いしておきます。

    

14. 14 ミツバをトッピングして完成です。