つくね芋のバナナスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナは皮をむいて粗く潰しておく。
2. 2 オーブンは１７０度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
3. 3 Aでメレンゲをつくっておく。芋は皮をむいてすりおろしておく。
4. 4 メレンゲに卵黄を加え泡立て器で泡を潰さないように混ぜる。芋とBも加える。
5. 5

   

6. 6 最後にバナナを加えさっと混ぜる。

   

7. 7 薄力粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。型に流して１７０度のオーブンで２０分焼く。
   粗熱がとれたら型からはずしケーキクーラーの上で冷ます。

   

8. 8 冷めたら茶こしで粉砂糖をふりかける。