ごぼうといんげんと牛肉の炒めもの♪お安い牛肉でOK レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは大きめに切って水にさらしアク抜きします。

   

2. 2 ザルに入れてラップを加えてして電子レンジで1分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

3. 3 玉ねぎをスライスします。

   

4. 4 いんげんはヘタを落とします。

   

5. 5 小さじ1の塩を加えて3分ほど茹でます。

   

6. 6 茹で上がったらザルに取ります。

   

7. 7 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

8. 8 玉ねぎを炒めます。

   

9. 9 すき焼きのタレです。今回は自家製を使います。市販品でも構いません。

   

10. 10 ごぼうと牛バラ肉を加えて炒めます。

    

11. 11 いんげんを加えて炒めます。

    

12. 12 すき焼きのタレを加えて味付けします。

    

13. 13 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。