ふわふわパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に油を塗っておく。
2. 2 Bでメレンゲをつくっておく。

   

3. 3 ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れAを加え、泡立て器でよく混ぜる。
4. 4 ３に２を２回に分けて加えその都度よく混ぜる。

   

5. 5 フライパンに油をひいて熱する。型を並べて生地を半量ずつ流し入れる。中火にして表面がプツプツとしてきたら蓋をして弱火で加熱する。
6. 6 生地に火が通ったら型からはずして両面に軽く焦げ目をつける。
   粗熱がとれるまで冷ましておく。
7. 7 みかんは皮をむいて小房に分け半分に切る。
8. 8 お皿に６をのせてホイップクリームを絞る。みかんをのせる。