かぼちゃとナスのシイタケと香味の代わり衣天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとカボチャを好みの大きさに切る。

2. 2

   ショウガ、ニンニク、しいたけをみじん切りにして蓋つきタッパーに入れて激しくシェイクしてまぜる。

3. 3

   小麦粉を入れてまたシェイクして混ぜる。トロトロになる位に水を少しずつ入れて衣を作る。何回かに分けて見ながら少しずつ水を加える。

4. 4

   蓋つきタッパーにカボチャとナスを入れて蓋をして激しくシェイクし小麦粉をまんべんあくまぶす。

5. 5

   衣のタッパーに少しずつカボチャなすを入れて衣をつけて180℃の油で2分揚げて出来上がり。