秋のヘルシーサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむいていちょう切りにする。酢水にさっとさらす。
- 2 人参とさつま芋は食べやすく切る。
-
3
１ ２を竹串が通るまで茹でる。ザルに上げて水気をきっておく。
-
4
ボウルに３のさつま芋だけを入れて軽く潰す。更にレンコンと人参も加える。オリーブオイルで和えて塩コショウで調味する。
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