ごま油香る＊豚汁 レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
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1
ゴボウは、ささがきにし、水に浸してアク抜きをしておく。
人参、大根は、いちょう切りにしておく。
豚肉は、一口大に切っておく。 -
2
鍋にごま油を入れ熱し、ゴボウを炒める。
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3
豚肉も入れ、火が通る程度に炒める。
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4
3に、大根・人参・水を入れ、沸騰させ、アクが出てきたら取る。
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5
4に○(酒、だしの素、合わせ味噌大さじ2)を溶き入れ10分程中火にかける。
野菜に火が通れば、●合わせ味噌を入れ一煮立ちする前に火をとめる。
味噌の量は、味見して好みの味に。
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栄養満点な定番のメニューです。