鶏胸肉のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はフォークで数カ所穴を開ける。

2. 2

   ボウルにすりおろしたしょうがとAを入れてよく混ぜる。１も加えてもみ込み30分おく。

3. 3

   ２の汁気をきって片栗粉をまぶす。大根はすりおろしておく。

4. 4

   油を170度に熱して鶏肉をきつね色になるまで揚げる。バットに上げて油をきる。食べやすく切る。

5. 5

   小鍋にBを入れて火にかける。大根おろしと４を加えてさっと煮る。