鯖と茄子の甘酢おろし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯖は骨をとって食べやすく切る。Aをもみこんで1時間以上おく。
-
2
茄子は乱切り 玉ねぎはくし形に切る。
フライパンに油を1㎝入れて熱して片栗粉をまぶした１と野菜を素揚げにする。バットに上げて油をきっておく。 -
3
大根はすりおろす。
鍋にBを入れて一煮立ちさせる。
熱い内に２と大根を加えて全体を混ぜる。
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4
冷蔵庫で冷やして食べて下さい。
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