いちじくのアーモンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは160度の予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
2. 2 いちじくは一口大に切る。強力粉をまぶしておく。

   

3. 3 ボウルにAを入れて泡立て器でクリーム状に練る。薄力粉を振り入れたらゴムベラで切るように

   

4. 4 ３にオリーブオイル　オレンジの皮　ラム酒大さじ2分の１も加えてツヤが出るまで混ぜる。
5. 5 型に流して2の半量を乗せる。160度のオーブンで20分焼く。一度取り出して残りの半量のいちじくを乗せて更に20分焼く。

   

6. 6 型からはずしてラム酒大さじ１を刷毛で塗りケーキクーラーの上で冷ます。

   

7. 7 ラップで包んで冷蔵庫の野菜室で2日置く。