白菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。白菜は軸を細切り葉は1㎝幅に切る。
   しょうがは千切りにする。

2. 2

   鍋にしょうがと油を熱する。香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。透明になったら白菜の芯も加える。
   塩コショウする。

3. 3

   ２に白菜の葉を加えてさっと炒めたらスープ　Bも加えて煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る。

4. 4

   一度火を止めてよく混ぜたAを加えてとろみをつけて生クリームを加えて沸騰直前まで温める。
   仕上げにオリーブオイルを足らす。