きのこたっぷりコロッケ レシピ・作り方
材料（4個人分）
作り方
- 1 じゃが芋は皮ごとむい蒸して熱い内に潰す。
-
2
玉ねぎはみじん切りにする。
-
3
しめじは粗みじん切りにする。
フライパンに油を熱して玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。更にしめじも加える。 -
4
３にAを加えて全体をさっと炒める。
粗熱を取っておく。 -
5
１に４を加えて混ぜる。
4等分して丸める。
Bの衣を順につける。
- 6 油を180度に熱して５を入れてキツネ色になるまで揚げる。
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