白ゴマご飯の稲荷寿司 レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 油揚げ 6枚
- A水 １２０ｍｌ
- A醤油 大さじ１
- A砂糖 みりん 各大さじ１．５
- B白ゴマ 大さじ１
- 米 1合
- Bお酢 ２０ｍｌ
- B砂糖 大さじ１
- B塩 小さじ2分の１
作り方
- 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きする。三角に切って中を開いておく。
- 2 鍋に１とAを入れて落し蓋をして15～20分煮る。
-
3
米は通常の水加減で炊く。
Bを加えてうちわで冷ましながらしゃもじで切るように混ぜる。 - 4 油揚げの汁気を絞って３のご飯を詰める。
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dhanu 築2024/06/08 19:47
ふっくらジューシーに仕上がりました(っ’ヮ’c)
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