絶品♪きのこのさっぱりマリネ♡ レシピ・作り方

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*aisyori*
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旦那様の大好物です。しばらく作らないと、リクエストされます^^
キノコの種類は、しめじ、エリンギ、まいたけ、えのきなどをつかっています。
みんながつくった数 1

材料(多めに6~7人分)

お好きな種類のキノコ
4~5袋くらい
☆砂糖
大1/2
☆酢
大4
☆しょうゆ
大3
☆ごま油
大1強
鷹の爪(お好みで)
1本
いりごま
大1~2

作り方

  1. 1
    キノコは水洗いせずに、いしづきをとり、小房に分けたりカットして食べやすい大きさにします。
  2. 2
    キノコをたっぷりのお湯にいれて、再沸騰してから約1分煮てざるにあける。
  3. 3
    2が入るくらいの保存容器に☆をすべて入れ、熱いうちに2を入れる。いりごまとお好みで鷹の爪(種はとって)の輪切りをいれてあえたら完成。

おいしくなるコツ

いろんな種類のキノコをミックスすると食感も違うのでいいと思います。

きっかけ

マリネのつけだれを好みの味に変えていき、このレシピになりました。ラー油を入れても美味しいです。

公開日:2017/01/23

関連情報

カテゴリ
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関連キーワード
作り置き 冷めても美味しい 免疫アップ さっぱり

このレシピを作ったユーザ

*aisyori* こんにちは。野菜好きの旦那様と小食のお子ちゃま達にモリモリ食べてほしくて♡珈琲片手に毎日楽しく台所にたっています♪私自身はパン&お菓子作りも大好き!将来、娘達に我が家の味を伝えるのにも役立ちそうなので★レシピをコツコツupしていこうとおもいます^^♡よろしくお願いします♪

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