蒸しチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライオレンジは粗みじん切りにする。ブルーベリと共に器に入れてキルッシュ大さじ１に漬けておく。

   

2. 2 型にクッキングシートを敷いておく。
3. 3 ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状に練る。

   

4. 4 3にAの材料を順に加えてその都度ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

   

5. 5 生クリームを加えて更によく混ぜる。１も汁ごと加えて混ぜる。

   

6. 6 型に流して蒸気の上がった蒸し器に入れ中火で15分弱火で15分蒸す。

   

7. 7 型のまま冷まして粗熱が取れたら型からはずしてキルッシュ大さじ１を刷毛で塗る。

   

8. 8 保存するときはラップで包んで冷蔵庫に入れて下さい。