サクサクジャムパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは200度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
2. 2 Aでタルト生地を作る。ボウルにバターを入れてゴムベラでクリーム状によく練る。
   塩を加えて混ぜる。
3. 3 更に粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。固さを見ながら牛乳を加えて下さい。入れなくても良いです。
4. 4 Bでそぼろを作る。ボウルにBの粉類を入れてよく冷やしたバターをちぎって入れて手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
5. 5 型にAの生地をめん棒で伸ばして敷きフォークでピケする。
6. 6 その上にジャムを広げて乗せてBのそぼろをかける。
   200度のオーブンで40分焼く。
7. 7 焼けたら型ごとケーキクーラーの上で冷ます。冷めたら型から外してください。