鮭のカレートマトシチュー レシピ・作り方

鮭のカレートマトシチュー
  • 約30分
  • 300円前後
yukkiy8
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ご飯にもパンにも合うように作りました。

材料(4人分)

  • 2切れ
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 2枚
  • ニンニク 1かけ
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 茄子 1本
  • Aトマト水煮缶 1缶
  • A水 300ml
  • Aコンソメ 2個

作り方

  1. 1 鮭は食べやすく切って塩コショウをまぶす。
    玉ねぎ キャベツ 茄子は食べやすく切る。
  2. 2 鍋に油を熱して鮭を焼いて一度取り出す。
    ニンニクはみじん切りにする。
  3. 3 2の空いた鍋に玉ねぎ ニンニク カレー粉を入れて玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
  4. 4 3に鮭を戻し入れてキャベツ 茄子 Aを加えて蓋をして弱火で15分煮込み塩コショウで調味する。

きっかけ

ご飯にもパンにも合うように作ってみました。

おいしくなるコツ

鮭を先に軽く焼きました。

  • レシピID:1930009425
  • 公開日:2016/09/26
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鮭全般玉ねぎ
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