豆腐のあんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は半分に切る。
-
2
ボウルに卵とAを入れて泡立て器でよく混ぜる。
-
3
器に豆腐と２を入れて竹串で泡を潰しておく。
- 4 蒸気の上がった蒸し器に３を入れて弱火で10分蒸す。
- 5 小鍋にBを入れて煮立ててCを加えてとろみをつける。
- 6 ４が蒸し上がったら５をかける。
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