エビチリ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 温かいご飯 2杯分
- むき海老 100g
- A片栗粉 小さじ１
- A酒 小さじ１
- B水 大さじ２
- Bトマトケチャップ 大さじ１
- B砂糖 小さじ2分の１
- B酒 小さじ2分の１
- B鶏がらスープの素 小さじ2分の１
- ニンニク １かけ
- ネギ 1本
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ2分の１
作り方
-
1
ネギとニンニクはみじん切りにする。
海老はAをもみ込んで3分置く。 - 2 Bを合わせておく。
- 3 フライパンにニンニクと油を入れて熱して香りが出たら海老を入れて中火で焼く。
-
4
海老の色が変わったらBを加えて煮立て１～２分火にかける。
塩コショウで調味する。 -
5
器にご飯をよそって４をかける。
上にネギを散らす。
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