焼きまんじゅう レシピ・作り方
材料（９個人分）
- A薄力粉 １００ｇ
- 卵 ２分の１個
- 無塩バター（室温に戻しておく） ５０ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- Ａアーモンドプードル １５ｇ
- Ａベーキングパウダー １グラム
- こしあん １００ｇ
- 塩 少々
- スライスアーモンド ９枚
作り方
-
1
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜる。
砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで更によく混ぜる。 - 2 １に卵を少しづつ加えて混ぜる。
-
3
２にＡをふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で１時間休ませる。
オーブンは１８０度に予熱しておく。 -
4
こしあんを９つに丸めておく。
３の生地であんこを包み上にアーモンドスライスを乗せる。 - 5 クッキングシートを敷いた天板に並べて１８０度のオーブンで２０分焼く。
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生地にアーモンドプードルを加えてしっとりさせました。